春笋溜鱼片

清水淡竹发布

春笋溜鱼片

夏日天气炎热，除了凉拌菜，热菜也要做的清淡可口，换种方式吃鱼，爽滑软嫩，口感与营养兼得😋。

食材明细

主料

辅料

淀粉适量

调料

春笋溜鱼片的做法步骤

1.斜切好的青鱼片。
2.青鱼片加淀粉用肉锤锤成薄片。
3.全部锤好。
4.放到帘子上，上锅蒸1分钟定型取出。
5.春笋焯水后切薄片。
6.胡萝卜切薄片。
7.锅中放油，下入笋片、胡萝卜翻炒。
8.加适量水烧煮。
9.下入鱼片煮1分钟。
10.放入葱花，加盐、料酒调味，水淀粉勾薄芡。
11.爽滑软嫩，口感丰富。

分类：热菜家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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