麻香排骨

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  1.取适量排骨备用。
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  2.排骨入锅焯水，加料酒和姜片去腥。
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  3.所需配料准备就绪
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  4.排骨焯水后备用。
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  5.葱和蒜改刀。
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  6.锅中入油烧热放糖炒糖色。
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  7.加入排骨煸炒一下。
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  8.放入葱蒜和红辣椒炒香。
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  9.加入豆瓣酱，酱油，老抽翻炒。
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  10.淋入白酒增香去腥。
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  11.加入温水煮沸。
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  12.转小火慢炖四十分钟。
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  13.肉熟后加盐调味。
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  14.大火收汁装盘。
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  15.家常麻香排骨完美出锅。

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