尖椒肉丝

飞燕食记发布

尖椒肉丝

食材明细

主料

猪肉250g

辅料

青线椒150g

调料

尖椒肉丝的做法步骤

1.成品图。
2.所需材料，猪肉要这种肥瘦相宜的前甲肉。
3.蒜切片，小米辣姜切丝。
4.辣椒洗干净切滚刀。
5.猪肉肥肉切片瘦肉切丝，瘦肉加入一勺生粉几滴老抽拌匀备用。
6.锅烧热放入肥肉练出油。
7.待肥肉至微焦黄放入瘦肉丝。
8.迅速滑散翻炒几下。
9.放入姜蒜辣椒，花椒炒出香味。
10.放入青辣椒翻炒片刻。
11.来一小勺盐调味翻炒均匀。
12.再分别来上半勺鸡精和一勺生抽，翻炒均匀即可出锅。
13.成品。

分类：热菜家常菜

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