里脊滑蛋

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  1.里脊肉切成片。
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  2.肉片加盐、料酒、白糖、生抽、胡椒粉搅拌均匀腌制一会儿。
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  3.蒜苗切段。
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  4.起油锅，肉片入锅炒至变色盛出晾凉。
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  5.鸡蛋打入碗内打散。
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  6.加盐、胡椒粉搅拌均匀。
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  7.蒜苗放入鸡蛋液里搅拌均匀。
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  8.煸炒后的肉片放入蛋液搅拌均匀。
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  9.起油锅，鸡蛋液入锅炒熟。
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  10.即可盛出享用。

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