凉拌双耳

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凉拌双耳

凉拌双耳是一道简单的家常凉拌菜，主料是水发黑木耳和水发银耳。

食材明细

主料

辅料

调料

凉拌双耳的做法步骤

1.银耳泡发洗净，撕成小朵。
2.木耳泡发洗净，撕成小朵。
3.银耳、木耳焯水2、3分钟左右，捞出用冷水冲凉。
4.尖椒切丝，干辣椒、香菜切段，蒜切末。
5.碗中加入盐、凉拌醋、生抽、芝麻油、芥末油，搅拌均匀。
6.木耳、银耳、尖椒丝、香菜段、蒜末放入盆中。
7.锅内倒入食用油烧热，放入花椒、干辣椒炸香。
8.捞出花椒、辣椒，热油浇到盆中，搅拌均匀即可。

分类：凉菜家常菜夏季食谱

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