酸辣土豆丝

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  1.土豆去皮洗干净切成丝。
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  2.土豆丝放到清水中浸泡，滤出淀粉。
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  3.红尖椒洗干净回刀。
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  4.起油锅，尖椒入锅煸香。
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  5.土豆入锅炒。
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  6.加白醋炒，加适量水烧一会儿。
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  7.加盐炒均匀关火。
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  8.盛出享用。

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