猪肉藕丝丸子

筠旸JY 发布

猪肉藕丝丸子

猪肉丸子本身就很好吃，加入了藕丝，增加了口感，而且藕利于通气，二者结合很美味哦！

食材明细

主料

辅料

调料

猪肉藕丝丸子的做法步骤

1.猪肉馅适量。
2.藕一节。
3.莲藕去皮，用擦丝器擦成细丝。
4.加入少许盐拌匀静置一会儿杀出水分。
5.葱姜末备用。
6.将肉馅儿里打入一个鸡蛋，加入葱姜末，胡椒粉，香油，鸡精，盐。
7.朝一个方向搅拌均匀。
8.将藕丝攥出水分，切碎。
9.放入肉馅儿里。
10.加入一小勺淀粉搅拌均匀。
11.锅内放油烧热，用小勺舀肉馅儿放入锅里摁扁，中火煎制。
12.一面金黄色翻过来继续煎制。
13.全部煎好盛出备用。
14.准备八角，姜片葱段。
15.锅内留底油，放入八角爆香，放入葱姜炒出香味。
16.倒入煎好的丸子。
17.烹入料酒。
18.适量生抽。
19.倒入适量清水烧开，依口味酌情加盐，中火焅一会儿。
20.待汤汁收的差不多时就可以关火啦。
21.成品图。
22.成品图。
23.成品图。

分类：热菜家常菜

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