葱爆羊肉

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  1.首先，羊肉切片，用腌制调料搅拌均匀，腌制20分钟。
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  2.然后大葱切段，姜切丝备用。
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  3.腌制入味的羊肉不会有很多汤汁。
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  4.起锅烧油。
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  5.油温7成热，放羊肉片。
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  6.羊肉基本都变色时放姜丝，适量盐，生抽。
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  7.羊肉全变色后，立刻放大葱，翻炒2分钟出锅，出锅前撒一点孜然粉。
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  8.完成。

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