酱香排骨

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  1.猪小排洗净，冷水下锅，焯血末。
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  2.准备调料。
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  3.焯出血末，把排骨捞出，汤倒掉。
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  4.再次将锅中装冷水，排骨下锅，加入调料。
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  5.加入料酒，煮排骨，大火开锅，调中火，煮半个小时。
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  6.排骨捞出，汤汁倒入盆中可以煮面条。
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  7.锅中烧热油，下葱花。
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  8.加入排骨，快速翻炒。
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  9.两面金黄后，加入适量熟酱（豆瓣酱也可以）。
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  10.加入少许味极鲜提鲜，快速翻炒。
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  11.翻炒至汤汁都被排骨吸入，加入芝麻孜然。
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  12.快速翻炒，关火。
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  13.美食完成。

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