无水蛋糕

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  1.主辅料：鸡蛋、低粉、白糖
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  2.把鸡蛋蛋清和蛋黄分离。
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  3.蛋清中加50克白糖打制到硬性发泡。
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  4.蛋黄中加30克白糖，玉米油。
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  5.将其搅拌均匀。
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  6.筛入低粉。
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  7.上下翻拌均匀。
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  8.加三分之一蛋清糊。
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  9.翻拌均匀。
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  10.把剩余的蛋清糊全部放入，上下切拌均匀。
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  11.装入硅胶模具。
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  12.烤箱180度，中下层烤制18分钟即成。
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  13.取出晾凉，即可品味。

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