夹馅辫子面包

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  1.面包桶放入纯净水、玉米油、白糖；放入面粉，最后放入酵母粉。启动和面程序。和面30分钟。
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  2.把面团团圆，覆盖保鲜膜，进行一次发酵。
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  3.发酵至2倍大以上。
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  4.把面团取出揉匀排气，分成两个面团，再把每个面包均匀分成3个小面团。
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  5.把面团擀成长片。放入洗净的葡萄干。
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  6.将其卷成长条，依次做完。
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  7.3个一组，把顶头捏紧。
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  8.按照“左压右”，再“右压左”的顺序编辫子。
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  9.依此方法重复编制到最后。将两头放在下面捏严，即成生坯。
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  10.把生坯放入烤盘，覆盖保鲜膜二次发酵。
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  11.发酵至2倍大左右。
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  12.烤箱200度。中下层烤制20分钟即可。
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  13.取出烤盘，晾凉即可食用。

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