原味蛋糕卷

どら发布

原味蛋糕卷

今天来一份简单美味的原味蛋糕卷！
不夹水果的蛋糕卷
简单大方！
喜欢的大家动手操作吧！
早餐来一份不错！

食材明细

主料

辅料

淡奶油120克

调料

醋几滴

原味蛋糕卷的做法步骤

1.蛋黄部分加入玉米油和牛奶搅拌均匀。
2.蛋白部分入无油无水盆里，滴入几滴醋。
3.低粉过筛加入蛋黄糊中，搅拌均匀至无颗粒状态面糊。
4.蛋白部分分三次加入糖粉。
5.中速打发至中性发泡，如图所示。
6.蛋白糊分两次加入蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。
7.最后将蛋黄糊一次性倒入蛋白糊中，也是从底部往上拌均匀。
8.烤盘铺蛋糕纸，倒入蛋糕糊，轻轻震荡一下。
9.入42升格兰仕烤箱，上下火160度烘烤25分钟。
10.取出。
11.冷切脱模，抹一层淡奶油即可！淡奶油提前打发。
12.卷起来，冷藏20分钟。
13.切断。
14.可以说，好看吗？
15.喜欢的大家一起动手操作。
16.成品图。

分类：烘焙下午茶

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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