糖桂花芋头蒸糕的做法步骤
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1.除椰子油外的全部食材倒入厨师机面桶内。
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2.启动厨师机,搅打顺滑即可。
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3.然后加入室温软化好的椰子油,并且把桶壁挂干净,再次启动厨师机搅拌均匀。
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4.把搅拌好的面糊放入模具内。
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5.模具放入蒸锅,当出现大量水蒸气后,继续蒸15-20分钟即可。
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6.蒸好后直接取出脱模,淋上一点糖桂花,我们的糖桂花芋头蒸糕就做好了。
小窍门&温馨提示
1.这里所用的芋头是荔浦芋头,事先蒸熟的,不可直接用生的芋头。
2.模具不是绝对的,可根据个人喜好随意替换,蒸蛋糕的时间需要根据蛋糕厚度灵活调整。
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