生拌茄子

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  1.茄子洗净。
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  2.把茄子切成厚薄均匀的片。
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  3.再切成细丝。
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  4.蒜蓉剁好备用。
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  5.把切好的茄子丝放入盆中，放入小米辣、盐、味精、香油、陈醋。
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  6.搅拌均匀，即可装盘食用。
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  7.成品，咸鲜味美，清香爽口。

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