下饭黄花菜

• 
  1.黄花菜在温水中泡浸半小时。
• 
  2.腿肉切小块，加点胡椒粉和花生油剁成肉末。
• 
  3.姜切末、蒜切末、豆瓣酱一勺。
• 
  4.青椒去籽切丝，木耳切丝。
• 
  5.将黄花菜和木耳放入锅中焯一下水。
• 
  6.盛出控水备用。
• 
  7.锅内加底油，下姜末、蒜末小火炒香。
• 
  8.再加入豆瓣酱炒香炒出红油。
• 
  9.加入肉末炒散炒熟。
• 
  10.加入黄花菜、木耳大火翻炒几下。
• 
  11.加入青椒丝炒几下断生，调入盐和鸡精炒入味。
• 
  12.成品图。

小窍门&温馨提示