肉末茄子

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肉末茄子

食材明细

主料

辅料

调料

肉末茄子的做法步骤

1.准备好茄子和肉。
2.茄子清洗干净，切成两段，再对半切开。
3.蒸锅起锅烧水，水开后，放入茄子蒸8分钟至熟待用。
4.猪肉剁成末，用淀粉抓匀待用。
5.蒸熟的茄子，用手撕成小条，摆入盘中。
6.起锅烧油。
7.油七成热时，下入肉末翻炒变色。
8.加入剁椒和大蒜头，翻炒均匀。
9.加入鸡精、蚝油、生抽调味。
10.翻炒均匀。
11.炒好的肉末浇在蒸好的茄子上面，撒上葱花即可。
12.好了😁。
13.简单又美味，美美哒！

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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