香椿豆腐羹

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香椿豆腐羹

现在正是吃香椿的时节，错过了要等一年咯，香椿特有的香气，不需过多调味，今天就来一碗清淡又香的汤品。

食材明细

主料

辅料

香椿豆腐羹的做法步骤

1.很鲜嫩的香椿。
2.洗净放入开水锅烫一分钟(水中加几滴油会更好)。
3.捞出来过凉水，备嫩豆腐。
4.香椿切碎，豆腐也切小方块。
5.锅中加适量的水煮开，放入豆腐煮2分钟左右。
6.把香椿也放入煮一下下。
7.用生抽加生粉搅拌均匀调芡。
8.大火烧开把芡汁倒入汤中煮一分钟左右，调少许油即可。
9.成品图。
10.成品图。

分类：羹类家常菜午餐晚餐

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