腊肠滑蛋

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  1.腊肠自产的，颜色偏黑。偏甜不辣。
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  2.腊肠切片，鸡蛋先打入盘。
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  3.先爆炒腊肠。
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  4.炒着炒着，腊肠成末了，加入葱白。
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  5.炒熟加入鸡蛋液，搅拌均匀，加入葱段、适量食盐。
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  6.热油下锅。
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  7.不用铲子炒，用筷子快速搅拌。
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  8.搅至鸡蛋熟即可。
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  9.成品。

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