葱油拌面的做法步骤
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1.葱只取葱叶部分。
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2.先制作葱油,葱油可以事先做起来,以后想用的时候直接用更方便,锅里油烧热后,加入洋葱先炸一会。
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3.再放入小葱继续炸。
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4.炸到金黄色,全变干就可以了。
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5.葱和炸好的葱油一起倒出来,这样葱油做好保存在那里,下次想吃就很方便咯。
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6.水烧沸后煮面条,大概3分钟左右就可以了。
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7.煮好后捞出干面条,倒入生抽、老抽和一勺炸好的葱油,拌匀即可。
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8.再撒几颗新鲜葱花,味道极香哦。
小窍门&温馨提示
面条煮好之后要马上拌哦,不然会粘煮,会坨。
煮面的时候不要煮得那么烂,稍微硬点点会更好吃。
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