豌豆鲜虾羹

緣豆兒发布

豌豆鲜虾羹

羹汤一般比较清淡，很适合春天里喝。新鲜豌豆与鲜虾仁一起做个快手汤，味道鲜美。

食材明细

主料

辅料

豌豆鲜虾羹的做法步骤

1.准备好材料。
2.鲜虾去壳挑去虾肠虾线，整只或切丁，加点盐和料酒腌制一下。
3.脆肠切粒，鸡蛋取蛋清，姜切末。
4.锅中烧开水加几滴油，放入豌豆焯水后捞出。
5.锅中加水1000ml左右，水开后下豌豆、虾仁和香肠丁。
6.滚开时下点胡椒粉，再倒入水淀粉勾芡。
7.再滚开后倒入蛋清搅匀。
8.最后下盐调味，味道清甜的汤就好了~

分类：汤类家常菜午餐晚餐

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