葱花饼

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  1.250克面粉加入125克开水搅拌均匀。
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  2.倒入打散的蛋液。
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  3.揉成较为柔软的面团，盖上保鲜膜备用，这一步稍微粘手没关系，是正常的。
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  4.30克面粉加入五香粉，浇入烧热的植物油拌匀，再加入盐继续拌匀。
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  5.面团分成两份，不要揉进太多面，擀成面饼。
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  6.抹上一半的油酥。
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  7.撒上葱花。
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  8.将面饼卷起来。
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  9.一边拉伸一边盘起来，收口压在底部。
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  10.擀成薄厚适中的面饼。
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  11.电饼铛刷油，放入葱花饼烙至两面金黄即可。

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