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1.准备蟹棒，西兰花末，鸡蛋饼皮，寿司海苔（蟹棒和西兰花分别煮熟，分别剁碎；鸡蛋一枚打入碗中倒入玉米淀粉，搅拌均匀摊成鸡蛋饼皮）。
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2.准备肉松，黄瓜丝，胡萝卜丝，火腿丝（黄瓜丝和胡萝卜丝分别用盐腌上一会儿。然后，捏干其中的水分）。
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3.白米和糯米按2：1的比例清洗干净，放电饭锅煮熟后盛于碗中。准备寿司醋：按照白醋与白糖2：1的比例相互融合，并搅拌均匀。
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4.寿司饭加入食盐，倒入寿司醋。
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5.案板上铺上寿司帘，并铺上一层保鲜膜。
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6.正卷：就是以寿司海苔当做外皮。
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7.铺上寿司饭，用勺子按压紧实。
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8.撒上肉松。
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9.在铺上黄瓜丝，胡萝卜丝，火腿丝，然后卷起来，用寿司帘上的保鲜膜像糖果一样扎紧两边。
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10.反卷1：将鸡蛋饼皮放在保鲜膜上，铺上寿司饭。
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11.铺上寿司海苔，撒上肉松。
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12.撒上肉松，放上黄瓜丝，胡萝卜丝和火腿丝。然后，卷起来。
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13.反卷2：保鲜膜上铺上西兰花末，在铺上寿司饭。再放上其他的食材卷起来。
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14.反卷3：保鲜膜上铺上红颜色的蟹棒碎，再铺上寿司饭。
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15.铺上肉松，黄瓜丝，胡萝卜丝和火腿丝。然后，卷起来。
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16.成品图。
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17.成品图。
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18.成品图。
菜谱
