枸杞叶鸡蛋汤

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枸杞叶鸡蛋汤

枸杞叶鸡蛋汤具有补虚益精，清热止渴，祛风明目，生津补肝的功效。此汤入口甘凉，还能下火，是春夏之际一道不可多得的好汤品。

食材明细

主料

枸杞叶适量
鸡蛋1个

辅料

枸杞叶鸡蛋汤的做法步骤

1.很新鲜的枸杞叶。
2.小心摘下叶子，梗上有刺哦，泡洗干净。
3.捞出来沥水备用。
4.拍少许姜，杞子洗下备用，鸡蛋一个。
5.热锅放油，下鸡蛋液。
6.把鸡蛋煎炒香，稍微有点焦更好，这样汤更香浓。
7.加适量的水煮开。
8.水开放入姜，枸杞叶煮软。
9.调点点米酒(枸杞叶不会变黄)。
10.把杞子放入，煮1分钟。
11.出锅前调少许盐即可关火。
12.成品图。
13.成品图。

分类：汤类家常菜早餐

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