西红柿虾仁素卤

筠旸JY 发布

西红柿虾仁素卤

家乡打卤面，分肉卤和素卤，配上各种菜码，煮好面条，一起拌着吃，真是满满的家的味道！

食材明细

主料

辅料

西红柿虾仁素卤的做法步骤

1.青虾开背去线切成丁。
2.木耳提前泡发洗净，撕成小朵。
3.平菇洗净，西红柿洗净。
4.切成小丁。
5.切成小丁。
6.入开水锅中烫一下。
7.捞出备用。
8.锅内放油烧热，放入虾仁丁煸炒成红色。
9.放入葱姜末爆香。
10.放入西红柿丁继续炒软。
11.放入平菇。
12.放入少许黄豆酱油和生抽上色。
13.翻炒均匀。
14.放入木耳翻炒。
15.倒入适量清水。
16.大火烧开。
17.少许水淀粉。
18.勾芡，要稍微厚一些。
19.烧开。
20.打入两个鸡蛋。
21.淋入锅中，用铲子轻轻从底部翻动均匀即可。
22.素卤做好了装入碗里。
23.成品图。
24.这是根据家里的现有食材做的菜码:素炒韭菜。
25.青椒土豆丝。
26.将煮好的面条放入碗里，盛上素卤，拌上菜码，当然，少不了的还有黄瓜，香菜，蒜，太好吃啦。
27.大粒的虾仁让你直流口水。
28.太好吃啦。
29.这是我们单位吃面条的菜码，是不是很丰盛啊。

分类：汤类家常菜

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