鸭肉炒芹菜

1.把鸭肉洗干净，然后切成块。

2.准备少许姜末。

3.清洗西芹与蒜。

4.把它们切一小节一小节。

5.先用冷水下锅大火，把水煮之沸腾过滤水。

6.倒入姜末用花生油爆炒，再倒入过滤掉水的鸭肉一起炒至2分钟左右，再倒入西芹与蒜翻炒。完成。