糖醋排骨

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  1.排骨焯水。
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  2.排骨洗净。
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  3.锅里放一点点油，小火炒冰糖。
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  4.冰糖炒成冰糖色。
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  5.放排骨煸炒。
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  6.放姜蒜煸炒。
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  7.将排骨水气炒干，烹白酒去腥。放生抽、醋、老抽、盐、糖，炒匀，倒入压力锅，炖35分钟炖
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  8.大火收汁，至汤汁浓稠将干即可关火。
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  9.撒芝麻，酸酸甜甜，香味浓郁。

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