凉拌木耳金针菜

• 
  1.木耳用温水浸泡半小时后剪去根部。
• 
  2.金针菜也是浸泡开后剪掉硬梗，都处理好后清洗干净。
• 
  3.锅中水烧开后放入一小勺盐下入木耳、金针菜灼2——3分钟。
• 
  4.捞起。
• 
  5.拽干水分。
• 
  6.将以上调味料加入碗中。
• 
  7.陈醋我是用泡蒜头的醋，我觉得泡过蒜头的醋来拌更好吃，如果没有可以直接放陈醋。
• 
  8.将调味料搅拌均匀后搁置一下让它入味。
• 
  9.最后加入青红辣椒，麻油和大蒜末搅拌均匀。
• 
  10.装盘后撒上少许白芝麻即可。

小窍门&温馨提示