蒜香龙虾尾

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  1.将大蒜去皮。
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  2.将大蒜打成蒜泥。
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  3.锅中倒入比炒菜多两三倍的油烧热，下入葱姜爆香。
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  4.下去蒜泥翻炒出香味。
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  5.下入解冻好清洗干净的龙虾尾翻炒。
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  6.向锅中注入适量的清水。
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  7.加入花椒八角香叶小茴香冰糖。
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  8.加料酒。
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  9.加生抽。
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  10.加蚝油。
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  11.加鸡精。
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  12.加盐。
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  13.加一点点十三香。
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  14.盖上锅盖中大火加热至汤汁基本收干。
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  15.出锅装盘就可以了。

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