辣子鸡

辣子鸡

食材明细

主料

鸡半只

辅料

辣子鸡的做法步骤

1.鸡半个。
2.斩块后放盐、蚝油、料酒、胡椒粉、花椒油拌均。
3.拌匀的鸡块，葱姜蒜、干辣椒粒，不爱辣可以选择不太辣的。
4.起锅热油，放入鸡块。
5.炒至金黄色铲起备用。
6.锅中加油，炒香葱姜蒜。
7.炒香后放入干辣椒。
8.适量放点盐增加香气。
9.倒入鸡块翻炒。
10.放入料酒和酱油小火焖一分钟，可以更好入味，开盖后完成。
11.成品。咸香带微辣，非常下饭。

分类：热菜家常菜中式宴请下饭菜宴客菜午餐晚餐

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