青红椒炒海参

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  1.泡发的海参适量。
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  2.一剖二，分别切斜刀。
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  3.切好的海参。
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  4.青红椒切片。
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  5.锅内适量油烧热，姜蒜，花椒炒出香味儿。
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  6.海参放入，烹入一点料酒，翻炒两下，放入青红椒。
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  7.倒入半勺开水稍炒。
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  8.适量盐，鸡精调味。
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  9.勾入薄芡，待汤汁明亮关火盛盘。
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  10.成品。
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  11.成品。

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