蒜苔炒虾仁

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  1.蒜苔洗净切段，撒食盐腌制几小时。
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  2.清水洗去表面的盐分。
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  3.鲜虾去壳去虾线洗净。
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  4.切葱白。
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  5.热锅冷油。
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  6.油热放葱白。
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  7.放生抽。
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  8.放虾仁翻炒，这样虾仁只有鲜味没有腥气。
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  9.虾仁外表断生放蒜苔。
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  10.翻炒均匀放食盐。
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  11.翻炒至蒜苔熟透放鸡精提鲜。
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  12.翻炒均匀关火。
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  13.装盘。
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  14.成品。

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