肉松华夫饼的做法步骤
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1.准备好食材;
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2.将所有面团材料混合揉成一个光滑不粘手的面团(酵母粉先倒进纯牛奶中搅拌均匀);
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3.盖上保鲜膜放进烤箱选择发酵功能发酵至两倍大(戳一个洞不回缩即可);
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4.肉松中倒入冠利酸乳酪沙拉酱拌均匀;
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5.发酵好的面团排气后分成12等份,一一揉圆,盖上保鲜膜松弛15分钟;
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6.取一个面团,压扁后包入适量肉松,收紧收口滚圆,全部包好后盖上保鲜膜二次发酵30分钟;
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7.将ACA轻食机接通电源预热3分钟;
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8.烤盘上刷一层事先融化的黄油;
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9.放一个醒发好的肉松面团;
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10.盖上盖子烤2-3分钟;
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11.烤至两面呈金黄色即可;
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12.成品;
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13.成品;
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14.表皮松软内馅夹心香甜,好吃!
小窍门&温馨提示
1.肉松中放适量沙拉酱可以让成品夹心口感更好,不偏干;
2.煎烤时间根据自己的喜好设置;
3.嫌麻烦烤盘也可以不刷黄油,因为烤盘本身就是不粘的,个人觉得刷一点香味更浓郁。
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