白萝卜羊肉汤的做法步骤
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1.将买来的羊肉(我买的是羊排)用水浸泡半天,中间多换几次水(去掉一些血水)
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2.然后放锅里煮,放上几片姜,煮开后撇掉浮沫子
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3.煮上一会后,把羊肉捞出放进电压力锅中
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4.将葱白,姜片,花椒粒备好
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5.白萝卜切块(切大点,不然炖化了)
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6.把刚才煮羊肉的清汤倒入,放上姜片,两段葱白,一些花椒粒
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7.把萝卜也倒进锅里,放少许的盐(不要全放,喝的时候不够再加)
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8.炖上一个多小时就好了,蒜苗香菜切成小段,放到煮好的羊肉汤上即可
小窍门&温馨提示
如果用普通锅炖,要多炖两小时,不然炖不烂,萝卜可以在炖的中途加也行
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