韭菜炒两面黄

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  1.买来的豆腐切成厚一点的片。均匀的裹上一层淀粉。
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  2.锅里放油油温七成热时转小火放入豆腐。一面定型以后方便再煎把它煎至两面金黄捞出备用。。
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  3.锅里留一点油。葱姜蒜末炒香。
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  4.放入郫县豆瓣酱炒出香。
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  5.放入煎好的豆腐翻炒均匀。
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  6.放入适量的清水或者高汤，汤汁刚好没过豆腐就可以了。豆腐就可以了，开大火煮沸。
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  7.大火收汁。等到汤汁收到差不多就可以了。
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  8.放上韭菜放点金金翻炒均匀即可出锅。
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  9.非常的美味好吃。

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