家常回锅肉的做法步骤
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1.五花肉冷水放入锅里,煮开改中火,煮二十分钟
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2.煮好的五花肉捞出沥干水分,凉后切片备用
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3.锅里不放油,放入肉片,小火慢慢煸炒出油脂
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4.炒到肉片出油,微微发黄即可
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5.盛出备用
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6.留锅里底油,放入豆瓣酱,小火炒出香味
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7.放入肉片,翻炒
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8.加入一勺生抽,继续翻炒
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9.加入少许干豆豉
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10.撒少许白糖
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11.最后加入青椒块,翻炒均匀
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12.简单快手的回锅肉
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13.米饭多吃两碗哦。
小窍门&温馨提示
因为有郫县豆瓣酱、豆豉、生抽的加入,所以不用额外放盐了。
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