笋干焖排骨的做法步骤
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1.备好图中材料
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2.笋干开水泡30分钟
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3.排骨洗净，冷水下锅，煮开后再煮3分钟，冲冷水洗净，备用
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4.其他材料，如图切备好
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5.锅内下少于油，放入排骨和姜片
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6.炒至两面金黄后，放入蒜米和辣椒
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7.炒出香味
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8.倒入笋干，放入，冰糖，生抽，老抽，蚝油及适量盐翻炒均匀
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9.加入500ml啤酒
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10.及两碗清水
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11.大火煮开后，煮3分钟（不需要盖盖子），后中小火，盖上盖子，焖15-20分钟
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12.放入青红椒，翻炒均匀即可
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13.成品图
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14.成品图
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15.成品图
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16.成品图
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菜谱
