彩椒炒荸荠

1.食材：荸荠（已清洗去皮）、柿子椒（已去蒂去籽清洗）、红椒（已去蒂去籽清洗）、黄椒（已去蒂去籽清洗）

2.将黄椒、柿子椒和红椒放在案板上分别切成小块待用。

3.将荸荠放在案板上切片。

4.烧锅倒油烧热，下入切好的柿子椒、黄椒、红椒和荸荠翻炒翻炒至断生。

5.然后，加适量的盐。

6.加适量的味精。

7.调味炒匀即成。