排骨米线

敏zhu 发布

排骨米线

成都人吃面或者米线，里面加的排骨、肉沫、肥肠等等这些，都叫做“臊子”，去了店里，一般会叫“老板，一两排骨（或者别的）米线（面）”

食材明细

主料

干米线适量
红烧排骨适量

辅料

排骨米线的做法步骤

1.米线提前泡好
2.之前做的红烧排骨备用
3.烧开适量水
4.放入米线再次煮至没有硬芯
5.米线煮好后，关火放入生菜烫一下即可
6.米线捞入碗里，浇上排骨和红烧汤汁，撒少许香菜和葱花，淋一点陈醋
7.爽口，有肉有菜

小窍门&温馨提示

“臊子”随自家口味，你可以做酸菜的，三鲜的等等，有什么来什么。

分类：主食家常菜午餐晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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