网红柠檬酸辣鸡爪子的做法步骤
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1.鸡爪洗净切去脚指甲。
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2.每个鸡爪切三段，腿部，指头部分切两半。（因为家里有鸡脖所以就放一起做了）
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3.鸡爪加葱，姜，花椒，大料，料酒，凉水入锅，水开后煮15分钟左右。
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4.现在鸡爪已经煮熟了。
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5.倒掉热汤，用凉水洗五次鸡爪，洗到清水为止，捞出沥干。
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6.将汤料组调料倒入盆中，搅匀。
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7.将洋葱，绿葱叶，小米椒切段，柠檬切片。
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8.将鸡爪，所有配料放进盆里，带手套搅拌均匀。
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9.这就是成品了，密封冷藏六个小时即可食用。
小窍门&温馨提示
①因为家里有多余鸡脖子我就放进去一起做了。
②鲜辣露是麻辣味比较重的调料，是捞汁海鲜必备的，所以我放了一些，没有的亲，可以不放。
③醋可以是米醋或者陈醋，我是感觉放两种能很好吃，米醋比较酸，陈醋比较香，让他们互补。
④辣椒酱是家里年年都搅碎做的那种辣椒蒜蓉酱，我为了更辣更入味一点自己加的，没有的亲们可以不放。
⑤具体大家在自己做的过程中根据自己口味酌减材料，尝尝咸淡足够了即可。
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