烤鸡脆骨的做法步骤
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1.鸡脆骨冲洗干净，沥干水分(或者用厨房纸巾吸干水分)放在碗中加入孜然粉1小勺孜然粒1小勺辣椒粉1小勺生抽1小勺蚝油1小勺（我用5cc的小勺也就是5克）
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2.接着搅拌均匀，用保鲜膜封好，放进冰箱冷藏腌制半小时，（我是放在冰箱隔夜的）这样能使鸡脆骨更入味，也大大地节省了不少时间
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3.把冷藏好的鸡脆骨拿出来，竹签提前用水浸泡着，泡的目的是烤的时候竹签不会被烤焦了
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4.提前预热烤箱上下火200度10分钟烤盘垫上油纸或锡纸，把腌制好的鸡脆骨用竹签串起来，依次串好，摆放在烤盘中
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5.送进烤箱，上下火180度烤8分钟
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6.接着调酱汁辣椒粉1勺孜然粉1勺生抽2勺蚝油1勺白芝麻适量
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7.碗中加入少许清水稀释开，备用
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8.8分钟烤好，戴上防烫手套，拿出烤盘，在鸡脆骨上淋上酱汁，洒上白芝麻，再次摆在烤盘上
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9.再次送进烤箱烤8分钟
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10.出炉的鸡脆骨特别的香，记得趁热吃哦
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11.成品图
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12.成品图
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13.成品图。
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菜谱
