番茄牛肉的做法步骤
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1.酱料A:食用油适量,生抽适量,生粉7小勺(就那种小的勺子),糖和盐适量。
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2.将酱料A倒入切好的牛肉,用筷子搅拌,腌制半小时,待用。番茄切成一小块。
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3.先热锅,倒入食用油。将牛肉倒入锅里炒。
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4.牛肉炒至半成熟后倒入番茄继续炒。(6、7成熟也行)
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5.倒入一碗水和适量的番茄酱煮。(想喝酸酸的汤汁可多倒些水)
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6.可以起锅了,哇··好香的番茄味。我的口水在分泌ing了。
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7.热气腾腾酸甜的番茄牛肉。
小窍门&温馨提示
牛肉腌制的时间久,煮的时间长,肉质相当的滑口、嫩。(我忘了照番茄酱了。呵呵~)要是喜欢偏甜就多下糖,喜欢咸的就加些盐粉。本人坚持原汁原味,不放鸡精和鸡粉,提倡健康饮食。
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