香菇鸡肉焖杂粮饭

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  1.大鸡腿去皮（孩子不吃皮），洗净，撕去肥油，切块，加入少许盐，料酒和黑胡椒粉抓匀腌制10分钟。
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  2.香菇提前用热水泡软。
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  3.准备适量青豆和胡萝卜丁。
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  4.香菇洗净，剪去根，切块。
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  5.平底锅中倒少许油烧热，放入鸡肉块翻炒。
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  6.炒至鸡肉变色，加入香菇，青豆和胡萝卜丁翻炒。
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  7.大米和杂粮洗净放入饭煲中，加入适量水。
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  8.根据自己的口味加入适量盐酱油调味，炒匀。
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  9.将炒好的香菇鸡肉倒在米上。
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  10.像平常蒸米饭一样蒸熟，再焖10分钟，将饭和菜搅拌均匀即可。

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