白卤牛肉

1.准备食材。

2.牛肉入冷水锅烧开煮15分钟去除血污，捞出冲洗干净。

3.牛肉放入砂锅，注入高出牛肉一半量的冷水，再放入大葱段，香叶、花椒、姜、料酒大火烧开转中小火煮1小时左右至牛肉熟透。

4.捞出放凉。

5.切片装盘。

6.配上自己喜欢的蘸料即可。

7.成品

8.成品

9.成品

10.成品。