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“咸菜”素炒咸菜丝
不做妖精好多年
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曾经别人来我家蹭饭,我做了8个菜,她说吃这个咸菜丝最好。
简单
炒
咸鲜
数小时
食材明细
主料
咸菜疙瘩
150克
大蒜
几瓣
香菜
30克
葱
小许
姜
小许
食盐
小许
生抽
15克
辅料
鸡精
小许
素炒咸菜丝的做法步骤
1.
咸菜疙瘩
2.
洗净
3.
打丝后浸泡半天,中间换水,泡至咸菜几乎没有咸味
4.
捞出
5.
香菜,大蒜,葱,处理干净
6.
改刀
7.
热锅冷油
8.
油热放小许食盐和咸菜丝翻炒,放生抽
9.
翻炒至菜丝变软,颜色均匀放香菜等
10.
翻炒出来香菜和蒜瓣的香味放鸡精提味
11.
装盘
12.
成品。
分类:
热菜
家常菜
冬季食谱
午餐
晚餐
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