五花肉炒豆花干

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  1.准备好以上所有食材备用。
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  2.五花肉冷水下锅，锅里面倒入一汤勺白酒几片生姜煮15——20分钟左右（因为要煮久一点猪皮上的毛才好拔出来噢）
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  3.将所有的食材切好待用，五花肉皮上的毛钳干净后，再冲洗干净吸干水分放入冷藏20分钟左右再拿出来切片比较好切哈
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  4.锅烧热，倒入适量食用油后最先放入八角、生姜片再将五花肉下锅翻炒至出油，加入适量料酒，白糖翻炒片刻
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  5.加入一汤勺郫县豆瓣酱继续翻炒至出味
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  6.再加入适量生抽大蒜瓣翻炒出香味
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  7.加入青红辣椒、豆花干翻炒断生
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  8.最后加入大蒜苗翻炒断生后，倒入适量生抽，撒上少量食用盐调味即可适量
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  9.装盘～有没有和我一样喜欢吃五花肉的啊😂

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