红薯豆沙卷

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  1.红薯切片蒸熟。
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  2.捣成泥，放凉到30多度。
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  3.加入面粉、酵母揉成团。
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  4.放入面包机中选择和面程序再揉一会，揉成光滑面团。
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  5.选择发酵程序，发酵1小时。天阴，用面包机发酵快。
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  6.发酵完成。是原来面团2倍大即可。
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  7.取出面团，排气。
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  8.擀成大面片。
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  9.刷油。
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  10.抹上豆沙馅。用刷子刷比较均匀。
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  11.卷成卷。
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  12.切成均匀小段。
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  13.蒸屉抹油，整形后放入蒸锅二次发酵20分钟左右。发酵好，点火，水开后蒸15分钟。焖3分钟再揭开锅盖。
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  14.简单又好吃。

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