剁椒藕片

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剁椒藕片

食材明细

主料

辅料

剁椒藕片的做法步骤

1.准备好莲藕（9孔白莲藕），清洗干净，去掉外皮
2.准备好剁椒、葱、大蒜头和姜
3.藕切成薄片
4.泡入凉水中，防止氧化
5.起锅烧水
6.水开后，下入藕片，焯水8-10分钟
7.过凉水，沥干水分
8.另起锅烧油，下剁椒、大蒜末、姜末小火煸香
9.下藕片翻炒均匀，加鸡精和生抽调味即可，加葱花
10.起锅装盘
11.好了😁
12.咸香入味😀。

分类：热菜家常菜秋季食谱午餐晚餐

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