油煎洋鲳鱼

1.食材：洋鲳鱼（已去头去内脏洗净）、姜片

2.将洋鲳鱼放在案板上正反划上几刀，并对半切开。

3.放入大盘中。

4.接着，搁入姜片，加入3小勺盐。

5.拌匀，腌制2个小时。

6.然后，取平底锅置火上倒油烧热，下入腌制好的洋鲳鱼用中小火煎至两面金黄，即成。