油酥发面饼

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  1.面团食材一起放入容器
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  2.用手和成面团
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  3.揉黄瓜盖保鲜膜醒发制两倍大
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  4.醒发好的面团都是小气孔
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  5.在案板上揉搓排气
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  6.擀成薄片，抹一层稀油酥（用面粉，盐油调匀）
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  7.从一边卷起来
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  8.分成均等的小面团
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  9.将小剂子两头收口捏紧，按扁
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  10.擀成一厘米厚的圆形
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  11.对折
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  12.在对折
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  13.在擀开如图所示
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  14.锅中刷油放入饼坯
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  15.煎制两面金黄色即可出锅
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  16.成品图

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