香菇木耳芝麻麻油青菜包的做法步骤
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1.青菜洗净切碎。
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2.香菇木耳炒发后切碎。
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3.香菇、木耳、青菜放入盆中加入麻油拌匀。
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4.加入适量的盐和糖。
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5.加入白芝麻。
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6.拌匀。
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7.将面皮材料放入面包机揉匀发酵至二倍大。
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8.发至二倍大后拉出看见很多孔。
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9.分成35克的剂子(10个)。
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10.擀成薄皮。
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11.包入馅料。
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12.包好。
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13.依次包好放入蒸锅醒发20分钟。
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14.大火蒸18分钟左右关火焖3-5分钟即可。
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15.成品。
小窍门&温馨提示
拌菜馅时要用麻油先把菜拌匀后再加入盐。
面粉发酵好后调馅即刻就包以免出水。
(前提是青菜没有烫过,如果烫过后挤干水分就忽略此布骤)
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